材料
豚こま肉・・・100g
ミックス野菜・・・1袋
塩・・・適量
コショウ・・・適量(思っているより少し多めに)
ニンニクチューブ・・・2㎝
創味シャンタン・・・小さじ1~1.5
醤油・・・小さじ1
料理酒・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ1
作り方
袋に豚こま肉、片栗粉小さじ1を入れよく揉み込む。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、火にかける。
サラダ油が温まったら豚こま肉を投入し、中火で炒めていく。
ある程度炒めたら料理酒大さじ1とニンニクチューブ2㎝を入れて、豚こま肉とよく和えるように炒める。
8割程度豚こま肉に火が通ったら野菜ミックスを入れ塩、コショウを適量加える。
野菜がしんなりしてきたら創味シャンタンを小さじ1加えさらに炒める。
この時点で味を確認し、少し薄いようだったら塩、創味シャンタンで調整する。
最後に醤油を加えて和えたら完成。
まとめ
簡単に作れて野菜も摂れるし美味しい一石三鳥の野菜炒めレシピです！
ポイントはコショウを少し多めに入れてピリッとさせることです！
ワンパンで出来るので洗い物も少なくて作った後も片づけが楽ちんです。
ぜひ作ってみてください！
